Luísa Carvalho é licenciada em Engenharia Química. Obteve o Mestrado em Ciências da Madeira pela Université de Nancy I em 1990 e o Doutoramento em Engenharia Química pela FEUP em 1999. Em 2022 obteve o título de Agregado em Engenharia Química pela Universidade de Coimbra. Atualmente é Professora Coordenadora do IPV-Instituto Politécnico de Viseu), onde leciona no curso de Tecnologia e Design de Mobiliário.

É membro do LEPABE (Laboratório de Engenharia de Processos, Ambiente, Biotecnologia e Energia) pertencente ao ALiCE (Associate Laboratory for Innovation in Chemical Engineering). É Vice-Presidente da Assembleia Geral da APAA (Sociedade Portuguesa de Adesão e Adesivos) e também do Colab ARCP (Associação rede de Competência em Polímeros) tendo sido sua diretora de 2013 a 2019. É também Presidente da SC2 – painéis de derivados de madeira da comissão técnica de normalização CT14-Madeiras-

Os seus interesses de investigação incluem materiais sustentáveis, tais como compósitos à base de madeira, cortiça e subprodutos agroflorestais, adesivos de base natural para madeira, emissões de COVs e formaldeído, maquinabilidade, revestimentos e superfícies.